Ελάρτι ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ ΤΥΡΙ Π.Ο.Π. ΚΕΦΑΛΙ 3kg Ε.Ζ.

Παρασκευάζεται στο νησί των Κυκλάδων, τη Νάξο. Έχει χρώμα υποκίτρινο με συμπαγή μάζα και με μικρές τρύπες διάσπαρτες.Παρασκευάζεται σε μορφή κεφαλών από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα ή με μικρό ποσοστό προβείου. Έχει μέγιστη υγρασία 38% και ελάχιστη λιποπεριεκτικότητα επί ξηρού 40% κατά βάρος. Κατατάσσεται στην κατηγορία των σκληρών τυριών, είναι επιτραπέζιο με ευχάριστη γεύση και ελαφρύ άρωμα.

ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΚΑΙ ΣΕ:

03.1.455 Ελάρτι ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ ΤΥΡΙ Π.Ο.Π. ΚΕΦΑΛΙ 8kg Ε.Ζ.